老舗ホテルで味わえる絶品「甲斐絹宝刀（かいきぼうとう）」
甲府の中心に位置する老舗ホテル「シャトレーゼホテル談露館」
ホテル内にあるレストラン「錦」では、山梨の郷土料理「ほうとう」が味わえます。
ここで味わえるほうとうは、「甲斐絹宝刀（かいきぼうとう）」です。
甲斐絹宝刀（かいきぼうとう）は、八ヶ岳の清らかな湧水と北海道産小麦粉を使用した麺に、県産のシルクから抽出した「シルクパウダー」をほうとう麺に練りこんでいます。
その麺の味わいは、なめらかなのどごしと食感、そしてツヤが特徴です。
さっぱりとした味わいの味噌仕立てのスープとの相性も抜群です。
甲府へ来たら、味わって欲しい一品です。
※土日祝ランチは、お得なスイーツバー付きとなります。
ホテル内にあるレストラン「錦」では、山梨の郷土料理「ほうとう」が味わえます。
ここで味わえるほうとうは、「甲斐絹宝刀（かいきぼうとう）」です。
甲斐絹宝刀（かいきぼうとう）は、八ヶ岳の清らかな湧水と北海道産小麦粉を使用した麺に、県産のシルクから抽出した「シルクパウダー」をほうとう麺に練りこんでいます。
その麺の味わいは、なめらかなのどごしと食感、そしてツヤが特徴です。
さっぱりとした味わいの味噌仕立てのスープとの相性も抜群です。
甲府へ来たら、味わって欲しい一品です。
※土日祝ランチは、お得なスイーツバー付きとなります。
| 住所 | 〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1-19-16 |
|---|---|
| 電話番号 | 055-237-1331 |
| 営業時間 | 11：30～14：00（ＬＯ 13：30） |
| 休業日 | なし |
| 料金 | 甲斐絹宝刀（かいきぼうとう） 【平日ランチ】サラダ付 1,000円（税込み） 【土日祝ランチ】ドリンクバー・サラダバー・デザートバー付 1,500円（税込） |
| アクセス | 甲府駅南口より徒歩約7分 |
| トイレ | 有り |
| 駐車場 | 有り |
