体に優しくて美味しい ユニークな発酵食材の料理と地酒
塩こうじや酒粕、味噌などの発酵食品を生かした珍しいメニューが揃うお店。日本酒の種類が豊富で、無農薬にこだわったものや発酵玄米から作られたものなど、珍しい逸品が揃います。ジューシーなしいたけのステーキや、まるでクリームチーズのような塩麹漬け豆腐など、健康志向や美容意識の高い女性に人気です。
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- 山梨県産ワインが飲める店
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