甲府観光ナビ

酒場日々

SAKABA HIBI
  • 名物の「原始焼き」。イチオシのイワシは驚くほど柔らかジューシー
  • お通しのサラダはボリューム満点。ニンニクの効いたオリジナルドレッシングが最高
  • 山梨の地酒も豊富。女優に例えられたメニューもユニーク
  • 選べるお猪口もおもしろい
  • その日おすすめのお刺身の盛り合わせ
  • お酒がすすむ前菜の盛り合わせは野菜たっぷり
  • シメは鯛めし!

こだわりの焼き魚「原始焼き」が名物
気持ちの良い接客とおもてなしで常に満席状態の人気店。店主こだわりの日本全国の純米酒、県産ワインなど豊富に取り揃えています。目の前の焼き場で魚を焼いてくれる、人類最古にして最高の調理法と言われる「原始焼き」、不足しがちな野菜も取れる日替わりの「おばんざい」は外せない一品です。

A popular restaurant that is always full with pleasant service and hospitality. There are a wide variety of Japanese pure rice sake and local wine that the owner is particular about. The "Genshi Yaki" which is said to be the oldest and best cooking method of mankind, and the daily special "Obanzai" which can remove vegetables that are often in short supply, are dishes that you can't miss.
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住所 〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1-15-8 三星ビル1F
電話番号 055-244-6588
営業時間 17:00〜24:00(L.O.23:30)
休業日 日曜日(不定休あり)

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