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ほうとう・おざら・山家蕎麦の食べ歩き!
「ほうとう」「おざら」「山家蕎麦」の3種類を食べ歩きしてみませんか。
おざらは、暑い時や、食欲のない時にも軽く食べられるのが特徴です。
ツルっと、そしてもっちりした麺を、人参・しいたけ・長ねぎ・油揚げ・お肉などを煮込んだ醤油味のつゆにつけて食べる料理。
山家蕎麦は、平打ちのそば麺を醤油ベースのつゆにつけて食べる料理です。
3種類を食べ歩き、好みの味をみつけてください。
START
甲府駅南口
レンタサイクルすぐ
徒歩約2分
1

甲州ほうとう小作 甲府駅前店

こだわりほうとうが味わえる名店
  • 甲州ほうとう小作 甲府駅前店
  • 甲州ほうとう小作 甲府駅前店
  • 甲州ほうとう小作 甲府駅前店
  • 甲州ほうとう小作 甲府駅前店
  • 甲州ほうとう小作 甲府駅前店
小作のほうとうは、こだわりの麺・秘伝のダシと味噌・ひとつひとつ鉄鍋で調理しているのが秘訣です。
もちもちの麺と、かぼちゃ・ジャガイモ・里芋・白菜・人参などがたっぷり入った甲州ほうとうを味わってみてください。
レンタサイクル約1分
徒歩約2分
2

ちよだ

おざら発祥のお店と言われる有名店
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
  • ちよだ
山梨で一番はじめに「おざら」を提供したのが、ちよだです。
ツルっとした食感の麺に、ひき肉・人参・長ねぎ・しいたけ・油揚げなどの野菜を煮込んだ醤油ベースのつゆにつけて食べるのがおざらです。
夏の暑い時、食欲がない時でも、さらっと食べれるのもおざらの良いところ。
地元では、飲んだ後のしめに食べるのが、この「おざら」です。
レンタサイクル約5分
徒歩約15分
3

更科本店

  • 更科本店
ほうとうの麺のような、平打ちのそばが特徴の「山家蕎麦」
山家蕎麦は、冷たいお蕎麦の平打ち麺を、温かいつゆにつけて食べます。
お蕎麦の平打ち麺が、おつゆに絡んでよくあいます。
この山家蕎麦を求めて、遠くから足を運ぶ方もいらっしゃるほど。
一度は味わって欲しい一品です。
GOAL

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