ご当地ラーメンで山梨を盛り上げよう！
山梨県にはじめてのご当地ラーメンの誕生とご当地ラーメンの活性を！
全国的に認知される山梨のご当地ラーメンを作り、県内で広く山梨のご当地ラーメンを普及させるための活動を行い、食文化の向上と全国・全世界からの誘客を目的として活動していく「山梨ご当地ラーメン協会」が、遂に「やまなし源水ラーメン」を完成させ、11月20日の山梨県民の日より提供を開始しました！

「やまなし源水ラーメン」は、山梨の美味しい食材をまるごと存分に使用しているのが特徴！
●スープベース：山梨の水と富士の介などの淡水魚のアラ等の煮干し出汁と甲州地どりの出汁の魚介動物系のWスープ
●香味油：富士の介などの淡水魚のアラ等の煮干し香味油、甲州地どりの鶏油とアラ等の香味油
●かえし：富士の介などの淡水魚のアラ等の煮干しエキス等を入れた独自のたれ
●麺：山梨の水を使って作った国産小麦等を使った極細ストレート麺
●トッピング：トッピングは山梨県の原料としては使用しているのは中央市産（ヨダファーム）のトマトを使用

山梨に来たらぜひ味わって欲しい一品です。

【提供店】※提供店の営業時間等の詳細は、下記添付ファイルをご確認ください。
・ふじ山食堂　富士吉田市上吉田6-9-6　0555-23-3697
・麺ｓ冨士山セレオ甲府店　甲府市丸の内1-1-8セレオ甲府5Ｆ　055-225-3600
・甲州地どり市場　甲府市伊勢2-10-2　055-222-0032