やまなし名物ご当地グルメ

一度は食べたい「やまなしグルメ」

首都圏からも日帰りで遊びに来ることができる山梨県。
海なし県だけど、この土地ならではの美味しいグルメは盛りだくさんです！
定番のほうとうから、聞き馴染みの少ないグルメまで、やまなし旅には外せないグルメをご紹介します。

たくさんのご当地グルメが味わえる山梨県。山梨に来ないと食べられない美味しいグルメをご紹介します。
旅のお供に、山梨の美味しいご当地グルメ味わってみませんか。

※山梨で味わえるグルメは、下記以外にもたくさんあります。
　情報は随時公開予定です。

ほうとう（全域）

ほうとうは味噌味のスープで平たく太い麺を煮込んだ、甲府の伝統的な料理です。季節の野菜がたくさん入っていて、とくにかぼちゃ入りのものが人気です。
甲府を治めた有名な武将の武田信玄が、戦の合間の食事として食べていたという歴史があります。

甲府鳥もつ煮（甲府市）

鳥もつ煮は、にわとりのモツを醤油と砂糖などで煮た料理です。甲府のそば屋や居酒屋などで食べられます。濃厚で香ばしい味付けは、日本酒や赤ワインとよく合います。

御岳そば（甲府市・昇仙峡地域）

太麺と辛みの効いたねずみ大根・薬味で味わう御岳そば。
金峰山を本宮とする金櫻神社を創建したころ、多くの参拝者に振舞われたのが始まりと言われています。
甲府市北部にある昇仙峡エリア（渓水館・大黒屋・金渓館など）で食べることができます。

甲州地どり（甲府市）

太陽の下、自然豊かな広い農場をのびのびと駆け回れるよう、放し飼いで飼育し約120日間かけて育てているのが「甲州地どり」です。
惜しまない手間と愛情で育てることで、筋肉の締まった歯ごたえのある健康で美味しい鶏に育ちます。

ラーほー（笛吹市）

ほうとう麺を使ったラーメン、その名も「ラーほー」
山梨グルメの「ほうとう」をもっと気軽に味わって欲しいという思いから出来上がった一品。
笛吹市の飲食店を中心に食べることができます。

【画像提供】
笛吹市観光商工課

青春のトマト焼きそば（中央市）

中央市特産の完熟トマトと、ブランド豚フジザクラポークを煮込んで作ったミートソースを焼きそばにかけた贅沢な「青春のトマト焼きそば」
懐かしくて食べるとなんだか元気になる青春の味は、中央市の飲食店で提供されています。

【画像提供】
中央市役所産業課

かっぱめし（富士河口湖町）

昔から河口湖に伝わる「かっぱ伝説」を町おこしにつなげようと開発された一品。
かっぱの好物のきゅうりを浅漬けにして、すりおろした山芋をたっぷりとご飯にかけた丼物。提供店によって、味付けやトッピングはさまざま。
食べ歩いてお好みを探してみてはいかがですか。

【画像提供】
（一社）富士河口湖観光連盟

吉田のうどん（富士吉田市）

最大の特徴である歯ごたえとコシの強い麺。噛めば噛むほど素材と出汁の旨みが口いっぱいに広がって、一度食べると止みつきに！甘辛く煮た肉、シャキシャキのキャベツなどトッピングも自由です。醤油・味噌をベースにしたこだわりの出汁で味わう吉田のうどんは絶品です。

【画像提供】
一般財団法人ふじよしだ観光振興サービス

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