【桔梗屋】 ・信玄餅、信玄プリン など
桔梗屋の代表商品はなんといっても「桔梗信玄餅」手作りの味を大切に守り続けられてきた一品は山梨が誇る銘菓です。
桔梗屋
http://www.kikyoushingenmochi.com/
【澤田屋】 ・くろ玉、ごるふまん など
山梨のロングセラー和菓子「くろ玉」
青えんどう豆と豊かな黒糖の甘みが絶妙なバランスの銘菓です。熟練の職人さんが繊細な羊羹の状態を見極めながらひとつひとつ手作りしています。
緑茶・コーヒーにも合うお茶請けです。
澤田屋
http://www.kurodama.co.jp/
【葡萄屋KOFU】 ・レースンサンド、ラムレーズンサンド など
山梨県産の無添加で半生タイプの大粒ぶどうをたっぷり使ったレーズンサンドの専門店。ほんのり甘いレーズンとさくさくのクッキー生地が絶妙なバランスで一口食べるとやみつきになる美味しさです。
いまではさまざまな種類のレーズンサンドが揃っています。贈答品や自分へのご褒美にオススメできる一品です。
葡萄屋KOFU
https://www.budoya-kofu.com/
【早川ベーカリー】 ・マロンシャンティ、ぶどうの葉カステラ など
1929年創業の老舗洋菓子店。創業当時から作り続けている皇室献上の「マロンシャンティ」をはじめ、地産地消商品の「ぶどうの葉カステラ」など心を込めてさまざまな洋菓子を作り続けている洋菓子店です。
早川ベーカリー
https://www.hayakawa-bakery.jp/
【平和堂】 ・フレンチミレーロール など
厳選された素材にこだわって職人さんが手作りで仕上げているロールケーキです。
スポンジ生地に油脂は使っていないので、ヘルシー感覚で召し上がっていただけます。通年商品に加えて、旬の時期に合わせてその時の果物を贅沢に入れた季節限定ロールケーキも人気です。
【スリーピークス】 ・乾燥サフラン、サフランほうじ茶 など
山梨で「地域・自然・環境・人の役に立てる産業の創出」を目指して耕し始めた畑で質の高い甲府市産サフランは作られています。
甲府市産サフランで食卓を華やかな色に彩ってみませんか。
スリーピークス
https://kitsune-farm.com/our_farm
【山の湯はまやらわ】 ・名水わらび餅
標高1400mから湧く奥多摩湖源流の天然水を伝統の手法で独自のわらび餅に仕上げた逸品です。
口の中でとろける食感は手作りならではの味わい。まさに至福のひとときを味わえます。
はまやらわ
http://www.hamayarawa.jp/plan.html
【八ヶ岳パイ工房】 ・アップルパイ など
国産のりんごをたっぷりと使って自家製のさくさくパイ生地に載せてじっくりと焼き上げたアップルパイ。
パイ生地とりんごの甘酸っぱい酸味が絶妙な味わいです。
八ヶ岳パイ工房
http://yatsugatake.shop-pro.jp/
【コーナーポケット(六曜舎)】 ・手作りパン、ラスク など
八ヶ岳の美味しい水と空気のなかで美味しい手作りパンを作っているコーナーポケット。ふんわりと優しい触感の美味しいパンをおうちで味わってみませんか。
コーナーポケット(六曜舎)
https://rokuyousha.co.jp/