麺ズ冨士山（ふじやま）

日本一の硬さともいわれるほど強いコシがあり、噛めば噛むほど口いっぱいに広がる小麦粉の香りが味わえる麺と、スープの旨みにクセになる人が続出している名物グルメ「吉田のうどん」
この吉田のうどんが味わえる麺ズ冨士山は、口当たりの良い富士山の湧き水を使い、小麦粉3種をブレンドしてコシが強くもちもちの食感が味わえる麺を作っています。スープは味噌と醤油の合わせスープに、カツオでできた魚介スープで深みをだしていて食べ応え抜群です。
店舗は甲府駅ビル内にあるため、観光やビジネス帰りに気軽に立ち寄れます。